Yang ni favorite saya..blueberry cheesecake..gigih mencari resepi nak buat..last-last member baik hati bagi...thank you..berbaloi-baloi buat sendiri...kepuasan hati dapat makan....so sape gemar makan cheese cake ni mari ler buat..
Bahan-Bahan :
Untuk Base Crust - biskut digestive tu hancurkan lepas tu gaul dengan butter yang dicairkan dalam 100grm butter...lepas tu bakar sekejap jer...then masukkan dalam peti sejuk..
Untuk Cheese Filling
- Cream Cheese 500grm
- Castor Sugar 150 grm
- Egg Yolk (kuning telur) 2 biji
- Whipping Cream 300grm
- Gelatin (cari halal punya ek) 1 sudu
- Susu 100grm
Cara-cara bancuh cream cheese filling
1. Pukul cream cheese, lepas tu masukkan gula, pukul sampai smooth yer...
2. masukkan gelatin dan susu dalam periuk..masak guna api kecil..dah nampak nak larut gelatin masukkan kuning telur satu per satu dan kacau..then angkat dari api..
3. masukkan bancuhan no 2 diatas tadi dalam whipping cream dan bancuh hingga smooth..
4. kemudian masukkan bancuhan no 3 ke dalam bancuhan no 1. diatas tu..pukul hingga smooth lagi..
lepas tu letak kan dalam crust base tadi, ratakan and letak blueberry or filling lain ke atas tuh..lepas tu simpan dalam peti sejuk dalam 6jam baru boleh makan....
No comments:
Post a Comment